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Gute Vorsätze
Neues Jahr – neue Vorsätze. Den Jahresstart spürt man auch in Kantinen und am Hotelbuffet. Die Gäste wollen fitter werden und gesünder leben. Die perfekte Zeit, um sie mit kreativen Eigerichten zu überraschen. Eier liefern viele Proteine und Nährstoffe. Und das Beste: Mit Eiern kommt keine Langeweile auf. Denn sie lassen sich immer wieder neu und gesund interpretieren. Zum Beispiel mit unserem Schlemmer Rührei.
Mit frischem Gemüse und Kräutern wird dieser Ei-Klassiker immer wieder mit nur einfachen Mitteln zur Geschmacksüberraschung. Die Vielfalt der Kombinationsmöglichkeiten lässt sich besonders gut auf saisonale Produkte abstimmen – für mehr Nachhaltigkeit in der (Groß-) Küche.
