Konditorei - EIPRO

Das Konditorenhandwerk stellt nicht nur hohe Ansprüche an die eigene Kreativität und Handwerklichkeit, sondern auch an die Qualität der verwendeten Produkte. So muss Eiweiß beispielsweise hoch aufschlagfähig sein und stabile Schäume mit großem Volumen und hoher Standfestigkeit liefern. Nur mit hochwertigen Produkten werden aus süßen Kreationen auch wahre Kunstwerke. Der Qualitätsgarant EIPRO bietet deshalb Ei-Produkte für die professionelle Anwendung an, die den hohen Ansprüchen der Konditoreien gerecht werden.

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Zeitersparnis

Zeitdruck ist auch für Konditoren- und Konditorinnen kein Fremdwort. Schnell und stets verfügbar liefert Eifix Konditor Eiweiß in kürzester Zeit voluminöse, stabile Schäume, die auch über einen längeren Verarbeitungsprozess stabil bleiben. Das erleichtert nicht nur stressige Alltagssituationen, sondern spart auch Zeit.

Professionelle Ergebnisse

Nur mit den besten Zutaten gelingen hervorragende Kreationen. Der Praxistest in professioneller Anwendung zeigt, dass Eifix Konditor Eiweiß im Vergleich zu herkömmlich verwendeten Schaleneiern oder Eiweiß-Pulvern deutlich höhere Standzeiten ohne Flüssigkeitsverlust erreicht. Der Vorteil ist ein voluminöser Ei-Schaum mit lang anhaltender stabiler Konsistenz für die uneingeschränkte Verwendung über den gesamten Verarbeitungsprozess. Höchste Qualität garantiert perfekte Ergebnisse.

Flexibilität

Die Eifix Produkte sind in verschiedenen Größen erhältlich. Dadurch können Sie flexibel auf die aktuelle Auftragslage reagieren und sowohl kleine als auch große Back-Kunstwerke erschaffen.

Aufschlagfähigkeit

Ob Baiser, Eiweiß-Spritzglasur oder Sahnetorte – stabiler, voluminöser Eiweiß-Schaum ist das A und O vieler Konditor-Kreationen. Mit Eifix Konditor Eiweiß gelingt allen Profis der perfekte Aufschlag garantiert.

Professionelle Anwendung

Als Konditor sorgen Sie mit Ihren wundervollen Kreationen dafür, dass Ihren Kunden das Wasser im Mund zusammenläuft. Mit Eifix haben Sie einen gelingsicheren Helfer an Ihrer Seite, der speziell für die professionelle Anwendung entwickelt wurde – Stabiler Stand. Perfekter Aufschlag.

Arbeitserleichterung

Mit Eifix sparen Sie nicht nur viele zeitkostende Arbeitsschritte, sondern halten gleichzeitig die Hygiene- und HACCP-Vorschriften ein. Dadurch haben Sie mehr Zeit für das, was sie lieben: wahre Kunstwerke zu erschaffen.

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Unser Name steht für höchste Qualität und Gelingsicherheit – heute und in Zukunft! Da wir immer über den Tellerrand hinausblicken, entwickeln wir unser Produktangebot ständig weiter. Dabei ist uns nicht nur nachhaltiges Handeln wichtig, sondern gleichzeitig auch der beste Geschmack unserer Produkte. Entdecken Sie jetzt unsere Produktvielfalt.

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Eifix Vollei

Zwanzig ganze Eier auf einem Kilogramm, pasteurisiert und sicher verpackt – das ist unser Qualitätsgarant Eifix Vollei.

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Das Gelbe vom Ei – pasteurisiert und im praktischen Tetra Brik für die Herstellung von hygienisch einwandfreien Eispeisen.

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Unser Qualitätsgarant eignet sich bestens in der schnellen Küche zum Klären von Suppen und für die Herstellung herzhafter Panaden und süßer Lebkuchen.

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PEGGYS sind pasteurisierte Eier in der Schale, sie bieten höchste Sicherheit und risikofreien Einsatz – zur bedenkenlosen Verwendung von rohen Eiern.

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Als Qualitätsgarant bieten wir für Kantinen, Hotels, Gastronomie und Großküchen eine große Vielfalt an hygienischen und gelingsicheren Eiprodukten sowie pflanzenbasierten Ei-Alternativprodukten für die professionelle Anwendung, die unserem Anspruch gerecht werden: leicht zu verarbeiten, kreativ und sicher lecker.

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Gewerbering 20 · D-49393 Lohne

Postfach 1404 · D-49381 Lohne

Tel. +49 (0)44 42/9 45-1

Fax +49 (0)44 42/9 45-4 10

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